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獺祭　未来へ　農家と共に　720ml

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商品説明

- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。ご覧いただきありがとうございます。以下hpより。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。突如、思いついたのです。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。産土五農醸　みむろ杉のセットです。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。ぜひ、楽しんでください。。未開栓久保田日本酒 9本まとめて　百寿千寿　1800ml。而今純米吟醸雄町1.8L 2026.03。二本纏め買い。新政陽乃鳥。新品未開封獺祭純米大吟醸 DASSAI 23 720ml 2本セット。而今　純米吟醸雄町　720ml　 2本セット。飛露喜 (新品未開封) 特別純米酒 1.8L 製造年月2026年1月。希少　日本酒 MINAKI 極幻 2026年純米酒　720ｍｌ。而今特別純米にごり酒 1.8L。花陽浴　はなあび　雄町　飲み比べ。明利酒類微発泡雪夜月 season6 720ml 13% 雪花ラミィホロライブ。十四代龍泉隼純米大吟醸 720ml 空瓶。価格交渉アリです。。久保田萬寿　純米大吟醸 & 得月純米吟醸セット。超希少花陽浴『彗星』新発売　1800ml　日本酒　純米大吟醸