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醸造年度2013 醸造後熟成12年小笹屋竹鶴生酛山廃純米原酒　番外編２５ＢＹ

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商品説明

店舗廃業へ向けて出品いたします熟成年度の付加価値をプラスした価格になります2013年　平成25年醸造出荷後約10年醸造後12年熟成　ヴィンテージ試験醸造「生酛と山廃のブレンド純米原酒」日本酒醸造界の生きる伝説「石川達也」杜氏が当時在籍していた広島・竹原の「竹鶴酒造」にて試験的に醸した生酛山廃純米原酒になります（石川達也杜氏は2020年に茨城県の月の井酒造移籍しました）試験醸造作品　小笹屋　竹鶴　生酛山廃純米原酒　番外編　無濾過生詰純米原酒２５ＢＹ原材料名　　米・米麹６５％精米。十四代　本丸　2本セット　2026.03B。使用米中生新千本（広島県産）100%使用酵母　　無添加醸造年度　　2013（平成25）醸造年度度数　　　　19度杜氏　　　　石川　達也説明生酛造りと山廃造りの差を調べるため同時に並行して仕込んだ両酒母を、データ取得後合併して醪にした試験醸造のお酒です熟成11年とゆったりと刻を重ね、山廃＆生酛の芯のある旨味はしなやかに丸い口あたりで竹鶴ならではの熟成による黄金色の液体は優しく膨らむ旨味を醸し出しています。日本酒 6/399 クランド。冷や（常温）はもちろん竹鶴の真骨頂、お燗で是非一段と本来の旨味が開花しボリューミーな立体感を存分にお楽しみいただけます※竹鶴は長期保存熟成向けの酒質です。新政　天蛙　エクリュ直汲　アッシュ。※「生酛、山廃」とは熟成の速度がゆっくりで成分に抗酸化性があり劣化しにくいと言われています。花陽浴 PREMIUM 山田錦備前雄町純米大吟醸セット。逆に言えば、熟成によってますます美味しく成長していくのです品質管理（温度−2℃、断光）バッチリです。而今純米吟醸酒未来生 720ml 獺祭純米大吟醸花冷え酒720ml。購入後、開栓せず更に熟成年度を重ねてみるのも楽しみの一つかと思います。(新品) 新政酒造陽乃鳥ヒノトリ純米酒仕込み貴釀酒 720ml。お値段は石川達也杜氏が「竹鶴」在籍時に醸したという事と生酛山廃ブレンド酒、熟成年度の付加価値とプラスした価格となります。勝駒(かちこま) 純米大吟醸　720ml。⚠️下記商品説明事項を必ずご一読し、納得した上でご購入下さい⚠️出荷当時のそのままの味わいを求める方のご購入はお控えください。新政亜麻猫 735ml スパークリング。経年劣化の為、ラベルの状態は完璧ではありません。【箱有】十四代　大極上　龍の落とし子　1800ml 2026。神経質な方はご購入はお辞め下さい。Kozuki 至極日本酒。トラブル防止のため専用はもうけておりません。朝日鷹　生貯蔵酒2本セット。仕事の都合上、コメント返信が遅くなります。而今　雄町　720㎖。コメントやり取り中でも即購入の方の優先とさせて頂きます。而今特別純米火入 720ml。すり替え防止のため、返品、返品交換は不可とします。未開栓久保田日本酒 9本まとめて　百寿千寿　1800ml。何卒ご理解ご了承の上よろしくお願い致します。而今純米吟醸雄町1.8L 2026.03。#日本酒#竹鶴