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テールドシエル＆YOKAワイナリー余香シャルドネ　2本セット 2024VT

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商品説明

長野、余市のシャルドネ2本セット＜テールドシエル Chardonnay シャルドネ 2024 白＞品種：シャルドネ85％、サヴァニャン15％醸造・熟成：ダイレクトプレス、野生酵母。500L樽、228L樽で発酵。10カ月樽熟成。アルコール12%。無清澄、無ろ過、亜硫酸無添加生産本数：1823本香り和柑橘、シトラス。口中ではグレープフルーツ、柑橘類の酸味、ミネラルの苦みと旨味が余韻が広がる。 2024VTの中で一番ライトで繊細なワインだが滋味深さを感じる。繊細な日本料理と合わせて頂きたいワインです。＜YOKA WINERY／余香　シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めクロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。#日本ワイン#テールドシエル#YOKAワイナリー。シャトーポンテカネ 2000 Pontet Canet。石原裕次郎記念ワイン木箱入り完品6本セット　石原裕次郎サイン木箱。ルシアンルモワンヌシャンボールミュジニープルミエクリュレシャルムフランスブルゴー。未開栓　正規品　箱なしアルマンドゴールドArmand de Brignac。ドンペリニヨン1993 ヴィンテージシャンパン750ml 古酒正規輸入。ラエルトフレール　ウルトラディションNV(2011年デコルジュマン)。イレンカセツナウタ 2本セット北海道ワイン。パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー 2010。オーパスワンOPUS ONE2019新品未開封セラー保管。Château Pichon Longueville 1985。ワイン Auxey Duresses / Roulot 2016。ジャンフォイヤール　フルーリー2009年。【空瓶】DRC ロマネ・コンティ 1993年ロマネコンティ空瓶シリアル有。アリスエオリヴィエ　アリゴテ　プランタスィヨン2012年。リオハナスレッド1本ホワイト2本合計3本。フランス　ボルドー　AOC フルボディ赤ワイン　有機　シャトージンコ 2022。アレクサンドルジュヴォー　ヴァン・ド・フランス・ブラン・プレティー 2010年。ルプティムートンドロートシルト 2016 Petit Mouton。ルイロデレール　クリスタル　ロゼ　ヴィンテージ 2013。LOGO NOVO トスカーナ赤ワイン 1.5L。ルドヴィックシャンソン　モンルイシュールロワールアンプリシット2011年マグナム。ブノワライエ　ブリュット・ナチュール・グランクリュNV(05・06・07年)。YAO MING ヤオ・ファミリー・ワインズ NAPA CRESTナパクレスト。プリューレロックのLadox Le Cloud 紅白セット