【完売品】安心院ワイン 極果 小公子 2020
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商品説明
西日本唯一の日本ワイナリーアワード5つ星ワイナリー極果（ごっか）とは？果実、果実酒を極めた時にたどりつく究極の安心院ワインシリーズ。商品名の「極果」は、仏教用語で「最高・無上の悟り。究極の証果(修行により悟りの果を得る こと。また、その得た悟り。」のこと。これに由来し、果実(ぶどう)や果実酒(ワイン)を最高に極めたことを表現しています。2020年7月初旬、九州地方は集中豪雨に襲われたが、7月中旬以降は稀に見る少雨の年となりました。小公子の糖度は8月3日に22度まで上がり収穫できる状態であったが、晴天が続く予報であった為、8月11日まで収穫を延ばし、過去最高の糖度25.1度にする事が出来ました。小公子特有の高い酸は保持した状態であった為、アルコール発酵と共にマロラクティック発酵（リンゴ酸⇒乳酸）させ、更にワインに複雑味を付与させました。発酵後は13カ月間の樽熟成を行い複雑で凝縮感のある味わいに仕上げた特別な赤ワインです。。Veuve Clicquot ロゼ 750ml 4本セット。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。未開封 ペリエジュエ ベルエポック シャンパン 2013 750ml 2本セット。3/14 22時まで値下げ‼️シャトーピション ロングヴィル バロン2012。シャトーポンテカネ 2020 ボルドー ポイヤック 格付け赤ワイン フランス。ドメーヌタカヒコ ナナツモリ ピノノワール2019。KRUG クリュッグ グランド・キュヴェ シャンパン 750ml 旧ラベル。アッコマッソ バローロ 2015。ワイン Puligny-Montrachet 1er Cru 2010 750ml。GraceFamilyVineyardsグレースファミリーヴィンヤーズサイン入りお店の情報
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