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ワイン Jerome Prevost La Closerie & 2021

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商品説明

ジェロームプレヴォークロズリー & エクストラブリュット(LC21)品種：ピノ・ムニエ土壌/栽培：ビオディナミ農法、石灰質の砂と粘土が混ざるミルフィーユ状の土壌醸造/熟成：土着酵母使用、木樽発酵(225-600L樽)、木樽熟成約9ヵ月、瓶内熟成14-17ヵ月、ドサージュ：2.5g/Lジャック・セロスで学んだ代表的な弟子のひとりジャック・セロスの当主アンセロム・セロスに師事した後、1998年に自社瓶詰めを開始したレコルタン・マニピュラン。【KRUG】クリュッググランド・キュヴェ BVLGARI 箱付き。ジェローム・プレヴォーの本拠地、グー村の栽培家からの買いブドウをベースに醸造したキュヴェ。マグナムボトルDom Pérignon ロゼ 1988 空瓶➕木箱。近年続いている収穫量不足から2018ヴィンテージから生産を開始したキュヴェです。5本セット赤ワイン白ワイン。こちらはLC２１なので2021年ブドウをベースにしています。テタンジェマルケットリー。＜ジェロームプレヴォーについて＞モンターニュ・ド・ランスのグー村にドメーヌはあります。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2022 Domaine Takahiko 余市。ここはランスの北西8キロにあり、シャンパーニュ地方でも最北端に位置。Veuve Clicquot ロゼ 750ml 4本セット。ジャック・セロスでの研鑽経験をもつジェローム・プレヴォー氏による小さなメゾン、ラ・クロズリー。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。しばしばプレヴォー氏の名前で流通し、ムニエ主体のキュヴェでカルト的な人気を得ています。未開封ペリエジュエベルエポックシャンパン 2013 750ml 2本セット。設立はプレヴォー氏がモンターニュ・ド・ランスの北部グー村にある2haを相続した後の1998年。3/14 22時まで値下げ‼️シャトーピションロングヴィルバロン2012。当時ブドウの樹齢は20年ほどで、ネゴシアンにブドウを販売するのみでしたが、友人のアンセルム・セロス氏の教えを受けワインづくりをスタートします。シャトーポンテカネ　2020 ボルドー　ポイヤック　格付け赤ワイン　フランス。プレヴォー氏は当初醸造設備を持たず、2001年まではセロスのセラーの片隅でワインを造っていました。ドメーヌタカヒコナナツモリピノノワール2019。現在はモダンでミニマルな自宅兼ワイナリーにて醸造を行っています。KRUG クリュッグ　グランド・キュヴェシャンパン 750ml 旧ラベル。プレヴォーの畑はなんと10世紀からブドウの栽培の記録があり、この畑の名前をグー村近くの修道院「レ・ベギーヌ」の名前からとっています。アッコマッソ　バローロ　2015。ピノ・ムニエ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、シャルドネを栽培。ワイン Puligny-Montrachet 1er Cru 2010 750ml。栽培はビオディナミで醸造時に亜硫酸は不使用。GraceFamilyVineyardsグレースファミリーヴィンヤーズサイン入り。醸造は樽発酵、樽熟成。10Rワイナリータイヤマンシリーズ・ノコフクシロ MV 2本セット。ドサージュは行わないノン・ドゼのスタイル。Barolo DOCGイタリアヴィンテージワインステファノ・ファリーナ1991。